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(전북=NSP통신) 김광석 기자 = 전북 진안군이 생활개선진안군연합회원을 대상으로 다음 달 1일까지 ‘우리쌀 활용 푸드아트’ 과정을 운영한다.

19일 진안군에 따르면 이 프로그램은 여성 일자리 창출을 도모하고, 우리 쌀 소비 촉진을 위해 다양한 제품을 만들 수 있는 기회를 제공하기 위해 준비했다.

국내 최초 퓨전 떡 전문 요리학원인 참새방앗간의 ‘김정은 강사’를 초빙해 실습 뿐 아니라 떡의 노화, 떡 제작방식의 분류 등 퓨전 떡의 전반적인 이론을 함께 배우는 전문적인 과정이다.

교육에 참여한 회원들은 “우리 쌀, 쑥, 블루베리 등 다양한 재료를 활용해 평소 접하기 힘든 퓨전 떡을 배울 수 있는 기회를 가지게 돼 너무 좋다.”며 “이번 교육을 통해 배운 내용을 가지고 창업의 꿈도 꿔볼 수 있었다.”고 소감을 전했다.

고경식 진안군 농업기술센터 소장은 “이번 교육을 통해 진안군에서 여성농업인의 다양한 사회활동 참여를 기대한다”며 “농촌여성들의 지역리더 양성을 위해 다양한 교육을 실시해 활기찬 지역사회를 만들어 가는데 지원을 아끼지 않겠다.”고 말했다.

NSP통신 김광석 기자 nspks@nspna.com
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