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[서울=NSP통신] 김정태 기자 = 중식 레스토랑 딘타이펑은 겨울 특별 한정 메뉴로 ‘굴탕면’과 ‘주파이숙주볶음’을 선보인다.

굴탕면은 원기 회복에 좋은 겨울철 대표 보양 식재료인 ‘굴’을 이용한 면요리다. 굴 특유의 비릿한 맛을 잡기 위해 된장과 닭육수, 돈사골 등을 우려낸 육수를 사용했고 여기에 청경채, 사천고추, 청량고추 등이 더해 알싸한 감칠맛을 냈다.

굴의 싱싱한 식감과 얼큰한 국물 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴로 가격은 1만4000원이다.

주파이숙주볶음은 해열작용에 좋은 숙주나물을 주재료로 사용했다. 쌀로 만든 홍식초, 매실청으로 만든 소스를 숙주와 돼지등심튀김에 곁들였다.

부드럽고 고소한 고기맛과 아삭한 식감의 숙주가 어우러져 연말 술자리에 안주로도 적합하다.

정혜선 딘타이펑 홍보팀장은 “이번에 선보인 겨울 특별 한정 메뉴는 대표적인 보양 식재료를 사용하여 영양과 맛을 모두 갖춘 것이 특징”이라며 “겨울 특별 한정 메뉴로 고객들이 한층 더 따뜻하고 건강한 겨울을 보낼 수 있길 바란다”고 말했다.

가격은 1만5000원이다.

겨울 특별 한정 메뉴는 내년 1월 31일까지 딘타이펑 전 매장에서 맛볼 수 있다.

김정태 NSP통신 기자, ihunter@nspna.com
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