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(서울=NSP통신) 정유석 기자 = 카페 전문점 브랜드 커피베이가 우리 농특산물을 활용해 기본 다쿠아즈의 맛을 한단계 업그레이드시킨 디저트 신메뉴를 선보였다.

12일 커피베이 측에 따르면 마카롱과 함께 프랑스 프로방스의 대표적인 머랭(거품) 과자의 하나로 프랑스의 대표적인 간식인 다쿠아즈를 브랜드 특색에 맞게 ‘뚱쿠아즈’로 개발해 출시했다.

커피베이가 이번에 새롭게 내놓은 디저트 ‘뚱쿠아즈’는 겉이 바삭하고 속이 부드럽고 폭신한(겉바속폭) 과자로 간편하게 즐길 수 있는 다쿠아즈를 제주도 특산물을 활용해 ‘녹차’와 ‘비트 딸기’, ‘한라봉’, ‘백년초 라즈베리’ 4종으로 구성됐다.

(커피베이 제공)

‘뚱쿠아즈 녹차’는 청정 제주 녹차와 달콤한 다쿠아즈를 조합해 특유의 풍미를 살렸고, ‘뚱쿠아즈 비트 딸기’는 헬스 푸드인 제주 비트와 딸기의 상큼함을 콜라보하여 건강과 맛을 동시에 담아냈다.

‘뚱쿠아즈 한라봉’은 제주 최고의 과일인 한라봉을 첨가해 새콤달콤한 맛을 구현했으며, ‘뚱쿠아즈 백년초 라즈베리’는 제주 선인장인 백년초를 넣어 색감을 살리고 라즈베리로 맛을 가미했다.

백진성 브랜드 대표는 “지난해에 선보여 매장 고객들로부터 인기가 많았던 4종의 뚱카롱에 이어 고객 니즈에 맞는 뚱쿠아즈를 이번에 출시하게 됐다”라며 “앞으로도 고객의 입장에서 만족할 수 있는 다양한 메뉴들을 개발해 선보일 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

한편 커피베이 ‘뚱쿠아즈’는 전국 가맹점을 통해 개당 2800원에 판매된다. 다만, 매장에 따라 재고 수량이 상이할 수 있는 만큼 구매 전 사전 확인이 필요하다.

NSP통신 정유석 기자 icartphoto@nspna.com
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