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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 홈플러스가 얼리지 않은 ‘생훈제연어’ 3종을 판매한다. 생훈제연어는 노르웨이에서 잡은 생연어를 항공 직송해 북유럽 정통 방식으로 훈연했다.

생연어로 만든 훈제연어는 시중 냉동연어로 만들어진 훈제연어보다 식감이 쫄깃하며 참나무로 저온에서 훈연(燻煙), 건조하는 북유럽 정통 방식으로 가공해 고소한 풍미를 자랑한다.

18일 홈플러스 강서점에서 모델이 ‘생훈제연어’를 선보이고 있다. (홈플러스 제공)

이번에 출시하는 생훈제연어는 ‘한 번도 얼리지 않은 생훈제연어’ 9990원(180g·팩·노르웨이산), ‘동원 콜드스모크 오리지널’ 7990원(120g·팩·노르웨이산), ‘동원 콜드스모크 로즈마리&페퍼’ 7990원(120g·팩·노르웨이산) 3종으로 홈플러스는 연중상시 저렴한 가격에 판매한다.

아울러 홈플러스는 생훈제연어 출시를 기념해 오는 25일까지 ‘연어 페스티벌’을 열고, 생연어 3190원(100g·노르웨이산), 연어회 1만900원(200g·노르웨이산) 등 각종 연어 상품을 저렴하게 판매한다.

백주옥 홈플러스 수산팀 바이어는 “연어는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 칼슘, 오메가-3 등이 풍부한 건강식으로 알려졌다”며 “맛과 영양을 두루 갖추고 있는 연어를 대표메뉴로 선정해 판매하는 식당이 증가하는 등 연어가 인기를 끌고 있어 생훈제연어를 출시하게 됐다”고 말했다.

NSP통신/NSP TV 박유니 기자, ynpark@nspna.com
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