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장성군이 최근 실시한 농산물 가공창업 기초반 교육. (장성군)

(전남=NSP통신) 김용재 기자 = 장성군이 농산물의 생산-가공-판매를 아우르는 6차산업을 미래농업의 발전 모델로 삼고 이를 이끌어갈 전문인력 육성에 나섰다.

군 농업기술센터 관계자는 지역 농산물을 이용한 농․식품 생산기술과 경영 마인드를 갖춘 전문인 양성을 위해 농산물 가공창업 기초반 교육을 운영한다고 21일 밝혔다.

이번 교육은 지난 17일부터 오는 4월까지 매주 목, 금요일 주 2회에 걸쳐 총 10회 운영되며 창업에 필요한 절차, 관련법규, 위생관리, 식품가공기술 등 가공산업 전반에 걸친 이론교육과 실습교육이 함께 진행된다.

교육대상은 농산물 가공창업을 희망하는 농업인 및 기존 창업자로 이번 과정에는 47명이 참가하고 있고 특히 교육과정을 심화반과 실습반을 분리 운영해 참여자들의 전문지식을 높이는 한편 실효성 있는 교육에 중점을 둬 참가자로부터 좋은 반응을 얻고 있다.

또 장성군은 최근 국비와 군비 20억원을 들여 496㎡규모로 농산물가공지원센터를 신축해 가공시설을 갖추지 못한 지역 농업인에게 체계적인 가공창업 교육과 창업코칭을 받을 수 있는 시설로 제공하고 6차산업 전문인력을 지속적으로 육성해 나갈 방침이다.

오는 4월말 준공 예정인 농산물가공지원센터는 HACCP인증 기준에 맞는 가공장비 53종, 62점과 위생장비 18종, 66점 등 총 71종, 128점을 설치해 수준 높은 내부시설을 갖췄으며, 지역 농산물을 이용한 주스, 잼, 푸딩, 조청, 건조, 분말, 환 등 다양한 제품을 생산할 수 있어 활용도가 높을 것으로 기대된다.

유두석 장성군수는 “6차산업은 우리 농업이 가야 할 미래 농업의 모습을 보여주고 있다”며 “우리농업인과 가공산업 관계자들이 변화하는 흐름에 따라가기보다는 6차 산업의 리더로 주도해주기 바란다”고 말했다.

NSP통신/NSP TV 김용재 기자, nsp2549@nspna.com
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