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담양군이 지난 13일 개최한 ‘친환경 건강밥상 사업 설명회’. (담양군)

(전남=NSP통신) 김용재 기자 = 담양군이 지난 13일 관내 음식점주 30여 명을 대상으로 ‘친환경 건강밥상 사업 설명회’를 마치고 올 해 친환경 건강음식점 육성에 박차를 가한다.

‘친환경 건강음식점’ 육성사업은 지역에서 생산된 친환경 농산물 사용해 저염·저당·저지방·저열량 등 4저 식단을 기본으로 한 자연친화적이면서도 건강까지 생각하는 메뉴를 개발·보급하기 위한 것으로, ‘자연스러움’을 중요시하는 담양군의 생태정책이 녹아있는 사업이다.

이 날 설명회를 통해 군은 올 해 친환경 건강밥상 컨설팅 사업 추진 방침에 대해 안내하고, 앞으로 3개월간 건강음식점 5개소 육성을 목표로 컨설팅 전문업체와 제휴해 지역특성을 살린 계절 과일 및 나물을 활용한 4저(低) 조리음식과 담양군 로컬푸드를 활용한 지역 만의 독특한 메뉴개발에 나선다.

특히 염도측정 앱을 통한 염도 관리 등 체계적이고 과학적인 관리와 메뉴별 상차림, 자연음식 조리방법 전수로 건강한 남도 음식이 또 하나의 관광 테마상품이 자리매김할 수 있도록 군이 지속적으로 이러한 움직임을 확대해 나갈 계획이다.

한편 군 지정 친환경 건강음식점으로는 담양읍의 담채, 수북면 맛집삼인산, 대전면 꽃여울, 금성면 시골집밥상, 남면 절라도식당 등 5개소가 해당되며 각 업소는 독자적인 건강밥상 메뉴를 선보이고 있다.

NSP통신/NSP TV 김용재 기자, nsp2549@nspna.com
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