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제철 식재료 영양 달력 (사진 = 강서구)

(서울=NSP통신) 강은태 기자 = 서울시 강서구(구청장 진교훈)가 제철 식재료가 수록된 영양 달력을 3월부터 무료로 제공한다.

진교훈 강서구청장은 “이 달력이 구민들에게 매달 건강한 식재료를 쉽게 선택하고 활용할 수 있는 길잡이가 되길 바란다”며 “구민들이 건강한 삶을 영위할 수 있도록 앞으로도 다양한 영양 정보와 프로그램을 제공하겠다”고 말했다.

구는 건강하고 영양이 풍부한 식단 구성을 돕기 위해 ‘영양 가득 강서 제철 식재료 달력’을 기획하고 월별 제철 식재료와 요리법을 함께 안내한다.

달력은 ▲1월(바다의 우유 - 굴) ▲2월(진흙 속 보물 - 연근) ▲3월(따스한 봄을 알리는 - 냉이) ▲4월(산에서 나는 고기 - 더덕) ▲5월(체내 독소 배출엔 - 미나리) ▲6월(혈관 건강에 좋은 - 복분자) ▲7월(수분 가득 영양 가득 - 오이) ▲8월(달콤하고 아삭한 - 파인애플) ▲9월(든든한 한 끼 - 고구마) ▲10월(달콤하고 든든한 - 단호박) ▲11월(푸릇푸릇 김장 채소 - 배추) ▲12월(양배추와 순무의 만남 - 콜라비)로 구성됐다.

각 페이지에는 해당 월의 달력과 대표 식재료뿐만 아니라 식재료의 효능과 구입요령, 보관·손질법, 요리 방법 등 실용적인 정보도 담았다.

이 달력은 강서구 누리집과 ‘강서구보건소영양관리사업’ 카카오톡 채널에서 PDF 파일로 무료로 다운로드 할 수 있고 파일을 출력해 사용하거나 스마트폰, 컴퓨터 화면에 저장해 온라인 달력으로도 활용 가능하다.

NSP통신 강은태 기자(keepwatch@nspna.com)

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