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롯데백화점 대구점 지하1층 식품관 메주 코너 에서 여성이 메주를 구경 하고 있다. (롯데백화점 대구점)

(대구=NSP통신) 김을규 기자 = 롯데백화점 대구점 지하1층식품관에서는 전통 재래식 메주, 간장, 낱알메주 등을 선보이는 ‘제래 메주 특집’ 행사를 진행 한다.

장은 추위가 덜 풀린 이른 봄에 담가야 소금이 덜 들어 장맛을 좋게 낼 수 있다.

매년 음력 정월이 되면 정월장이라 해 장을 담그기를 시작 해서 삼월장인 음력 삼월까지 장을 담는다.

또, 비 오는 날에는 장 담는 것을 피하는 것이 좋다. 좋은 메주란 겉은 잘 말라 있고 속은 약간 말랑말랑 한 것이 잘 뜬 메주 이다.

롯데백화점 대구점 지하1층 뚝배기식품 코너 에서는 3월 8일까지 메주 1.25kg에3만원, 5kg에 11만7천원, 황금들녘 된장 1.8kg에 3만9천원, 황금들녘 간장 1.8L에 1만8천원에 판매한다.

NSP통신/NSP TV 김을규 기자, ek8386@nspna.com
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