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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 풀무원은 볶음, 국물, 부침 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 채소 믹스를 출시했다고 밝혔다.

‘숙주의 맛있는 변신 숙주요리믹스’는 숙주와 3색 채소를 한 팩에 먹기 좋게 손질해 담은 것이 특징으로 2종으로 구성됐다.

활용도가 높고 아삭한 식감이 특징인 흑녹두 숙주를 베이스로 양배추·당근·시금치·부추 등을 적당한 크기로 손질해 한 팩에 담았다. 흑녹두에서 발아된 숙주는 인도·미얀마 등지에서 쌀국수, 볶음 등 다양한 요리에 사용되고 있다.

풀무원 '숙주의 맛있는 변신 숙주요리믹스' (풀무원 제공)

숙주요리믹스는 숙주의 잔뿌리 등 모든 채소를 손질해 씻거나 다듬는 번거로운 과정 없이 간편하게 요리에 넣어 사용할 수 있다. 간단히 굴소스만 넣어 볶거나 전골 등 국물 요리에 수북히 올려주기만 해도 요리가 완성된다.

‘숙주요리믹스 시금치’는 요리숙주에 적양배추, 당근, 시금치를 한 팩에 담았다. 볶음 우동, 어묵 볶음, 팟타이 등 볶음 요리에 숙주믹스를 더해 쉽게 요리를 완성할 수 있다. ‘숙주요리믹스 호부추’는 요리숙주에 양배추, 당근과 함께 중국부추로 알려진 호부추를 더했다. 해물오꼬노미야끼, 빈대떡, 부침개 등 부침요리에 넣으면 아삭한 숙주와 부추의 향을 느낄 수 있다.

숙주요리믹스는 2종 모두 230g 2500원이며 한 팩에 45kcal다. 제품 패키지 뒷면에는 소비자들이 쉽게 활용할 수 있도록 ‘숙주 해물오꼬노미야끼’, ‘숙주 어묵 볶음’, ‘숙주 볶음 우동’, ‘수죽 김치부침개’ 등의 요리법도 담았다.

NSP통신/NSP TV 박유니 기자, ynpark@nspna.com
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