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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 샘표가 요리에센스 연두 대용량(830ml)은 다른 양념 없이 연두 하나만으로 요리를 즐기는 소비자들이 꾸준히 요청해 온 제품이다.

몇 년 전부터 유명 온라인 쇼핑몰에 ‘연두 대용량’ 키워드가 등장했을 정도였다. 여기에 치솟는 외식 물가에 따른 집밥 열풍으로 다양한 요리에 넉넉하게 활용할 수 있는 대용량 제품의 수요도 크게 늘었다. 이에 샘표는 셰프 및 영양사 등 요리 전문가들이 주로 사용하던 연두 대용량을 일반 소비자도 손쉽게 구매할 수 있도록 온라인 판매를 시작했다.

연두 순 (사진 = 샘표 제공)

요리에센스 연두는 샘표의 독보적인 콩발효 기술로 탄생한 제품이다. 순식물성 콩을 발효하여 만들어 천연의 감칠맛이 풍부하며, 파, 마늘, 양파, 무 등 채소 우린 물을 더해 다른 부재료 없이 연두 하나만으로 맛있는 요리를 완성할 수 있다. 이에 100% 식물성임에도 연두 하나로 쉽고, 맛있게 요리를 만들 수 있어 비건이나 채식 지향인은 물론 채소 요리를 더 맛있게 즐기고 싶은 국내외 소비자들에게 인기다.

연두는 출시 초기부터 나물무침, 콩나물국, 미역국처럼 은근 맛내기 어려운 요리들을 손쉽게 완성할 수 있어 많은 사랑을 받았다. 계란찜, 계란말이, 계란국에 연두를 넣으면 비린맛 없이 간이 맛있게 배고 각종 채소를 볶다가 마지막에 연두를 넣으면 부족한 풍미를 꽉 채워준다.

냉국을 포함한 각종 국물 요리를 만들 때도 따로 육수 낼 필요 없이 연두 밑국물을 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있다. SNS 상에선 주재료에 연두와 올리브오일만 더하면 감칠맛 나는 겉바속촉 두부구이나 고급스러운 오일 파스타도 손쉽게 만들 수 있다는 게시물을 어렵지 않게 만날 수 있다.

샘표 마케팅팀 관계자는 “연두는 순식물성이면서 발효된 콩의 천연 감칠맛이 풍부해 어떤 요리도 쉽고 맛있게 만들 수 있어 주방 필수템으로 자리 잡았다”며 “복잡한 양념 없이 연두 하나로 다양한 요리를 더 쉽고, 맛있고, 건강하게 즐겨 보시기 바란다”고 말했다.

NSP통신 박유니 기자(ynpark@nspna.com)

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