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(대구보건대병원 전경. (사진=대구보건대))

(대구=NSP통신) 김을규 기자 = 대구보건대학교병원(병원장 황미영)이 지난 5월 12일‘제16회 식품안전의 날 기념 행사’에서 식품의약안전처가 선정한 나트륨 저감화 사업 우수 병원으로 선정되 표창을 수상했다.

이번 수상은 환자의 건강과 식생활 개선을 위해 2016년부터 병원측의 지속적인 노력이 있었기 때문이다.

일일 나트륨 권장량을 맞추기 위해 소금 대신 버섯과 북어, 멸치와 천연조미료를 사용하였고 된장과 간장은 친환경 채소와 과일을 첨가해 나트륨은 줄이면서 감칠맛은 더했다.

국과 반찬 등 조리가 완성되면 매일 염도계를 이용해 수치를 측정하고 식약청의 NA-코디 앱으로 데이터를 입력했다. 이러한 노력을 바탕으로 환자들의 건강과 식생활 개선에 선도적으로 추진한 점을 인정받았기 때문이다.

김세영 영양사(대구보건대학교병원·28)는"좋은 음식은 몸에서 약처럼 쓰이고 매끼마다의 밥은 보약이라는 신념으로 식단을 준비한다"며,"환자분들이 병원의 정성적인 치료와 영양적이고 맛있는 식사를 통해 하루 빨리 건강한 일상으로 복귀하시길 기원한다"고 말했다.

NSP통신/NSP TV 김을규 기자, ek8386@nspna.com
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