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대구과학대학교 식품영양조리학부가 지난 17일부터 19일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2024 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회’ 에서 전시경연부문 참가자 전원이 금상과 기관장상을 수상하는 쾌거를 이뤘다. (사진 = 대구과학대학교)

(경북=NSP통신) 김대원 기자 = 대구과학대학교(총장 박지은) 식품영양조리학부가 지난 17일부터 19일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2024 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회’ 에서 전시경연부문 참가자 전원이 금상과 기관장상을 수상하는 쾌거를 이뤘다.

한국조리협회 및 조리기능장려협회, aT농수산식품유통공사 주최로 열린 이번대회에서 대구과학대 식품영양조리학부 학생들은 콜드뷔페(Cold Buffet) 요리 경연(5인 1조) 3팀, 특별 전시 경연(9인 1조) 2팀, 총 5팀 33명이 출전했다.

특별 전시 경연에 참가한 ‘초승달지대팀’ 의 유은해 외 8명이 대상(대구시장상)과 금상을 수상했으며, ‘무지개팀’ 의 김정민 외 8명은 우수상(최형두 국회의원상)과 금상을 수상했다.

콜드뷔페(Cold Buffet) 요리 경연에서는 ‘요리쿡조리쿡팀’ 의 이영희 외 4명이 우수상(안호영 국회의원상)과 금상을, ‘상상팝콘팀’ 의 박상현 외 4명이 장려상(한국조리협회장상)과 금상을, ‘신대장금팀’ 의 박성현 외 4명이 장려상(조리기능장려협회장상)과 금상을 각각 수상했다.

이번 대회는 대한민국 단일요리대회 중 전국 최대 규모로 고등학생, 대학생, 일반부 팀 등 총 4천5백여 명이 참가해 기량을 겨뤘으며, 대구과학대 식품영양조리학부 학생들은 다양한 아이디어와 창의적인 메뉴들로 호평을 받았다.

식품영양조리학부 김정미 학부장은 “이번 대회를 통해 우수한 교육 프로그램과 학생들의 뛰어난 역량을 다시 한번 입증하는 계기가 됐다”며, “학생들의 노력과 열정 뿐만 아니라 영양성과 창의성까지 겸비한 새로운 요리 개발로 대회에서 우수한 성적을 거둬 기쁘다”고 말했다.

NSP통신 김대원 기자(won020709@nspna.com)

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