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(서울=NSP통신) 박지영 기자 = 맛집 평가서 블루리본서베이가 올해도 ‘전국의 맛집 2020년’판(저자 블루리본서베이, 출판사 BR미디어)을 내놨다.

이 책은 전문가와 2만 명이 넘는 독자들의 평가를 바탕으로 서울을 제외한 전국의 수준 있는 맛집을 지역별로 소개하고 있다. 2020년 판에 수록된 맛 집의 수는 3249개(2019년 판 기준)에서 32개 늘어난 총 3281개로 집계됐다.

2020년도 전국의 맛집은 지난해부터 새롭게 바뀐 평가 방식에 따라 선정됐다. 기존에는 독자들의 1차 평가에서 선정된 리본 두 개 맛집 중에서 전문가 평가단인 블루리본 기사단의 평가를 통해 리본 세 개 맛집을 선정했지만 2019년 판부터 전문가 평가 대신 독자들의 평가로만 이루어진다.

2005년부터 축적된 독자들의 평가가 해를 거듭할수록 전문가 평가단과 같은 결과로 수렴되기 시작했기 때문이다.

2020년 판에서 리본 세 개를 받은 곳은 지난해에 이어 세종시의 프랑스식 레스토랑 시옷.레스토랑서승호, 한 곳이다. 국내 프렌치 오너셰프 1세대이자 20여 년 동안 정통 프렌치를 선보이는 서승호 셰프의 레스토랑으로 2017년부터 4년 연속 좋은 평가를 받아 리본 세 개를 유지하며 전국 최고의 맛집으로 선정됐다.

리본 두 개 맛집은 146개로 2019년 판에 비해 7곳이 늘어났으며 리본 1개 맛집은 1191곳에서 1169곳으로 22개가 줄었다.

한편 블루리본서베이 전국의 맛집은 2015년 판부터 중부지역편과 남부지역편을 한 권으로 합본해 발행하고 있다. 이 책 한 권으로 전국의 내공 있는 맛집을 한 번에 만나볼 수 있다.

서울 지역은 별도의 책인 ‘서울의 맛집’으로 매년 하반기 출간한다.
또한 이 책은 책에 수록된 전국의 맛집을 음식종류별, 가나다순으로 나열한 찾아보기를 수록해 원하는 맛집을 쉽게 찾아볼 수 있게 했다. 2020년 판 기준 리본 세 개 맛집은 서울에 32곳, 전국에 1곳이 있다.

한편 블루리본서베이란 우리나라 최초의 맛집 평가서로 국제적인 대도시라면 어디나 그 도시를 대표하는 세계적인 레스토랑 가이드북이 있다. 블루리본서베이는 이러한 가이드 북들과 어깨를 나란히 하는 우리나라 최초의, 그리고 최고의 맛집 평가서다.

블루리본서베이에서는 독자들이 평가에 참여할 수 있는 홈페이지를 운영하고 있다.

NSP통신 박지영 기자 jypark@nspna.com
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